Category: población local

Hace dos semanas nos adentramos en el maravilloso mundo del mirabel del Rosal!
Después de una acción formativa sobre “Como fabricar experiencias “en la Uned de VIGO durante el mes de octubre, desde Ponle Cara al Turismo, decidimos crear un ejercicio práctico donde los alumnos tenían que desarrollar una experiencia piloto en su taller de artesanía, en su empresa, industria o en su  finca ecológica.
Con este ejercicio conseguimos uno de los objetivos, que es poner en práctica lo aprendido y desarrollar en 9 pasos las diferentes etapas de una experiencia.
Las etapas de creación de una experiencia son 9 y van desde definir las acciones y los roles, hasta diseñar los lugares, los relatos o implementar tu plan de promoción entre otros..
La experiencia que vivimos se trataba de poner en valor un producto de calidad, de kilómetro cero, elaborado con cariño y mimo en el Rosal.
El mirabel es una pequeña fruta, redonda, ligeramente asimétrica, de color amarillo dorado con pintas rojizas, muy apta para su consumo en fresco.

Dulce, deleitable, aromática y sabrosa… un capricho de la natureza del que solo se puede gozar unas semanas al año, entre el 15 de julio y el 10 de agosto, el cual se recoje del árbol en plena madurez y sin ninguna manipulación posterior.

El grupo participante en la experiencia pudo conocer más en detalle como se cultiva, como se realiza su recolección para posteriormente desarrollar su elaboración de productos, su producción, etiquetado y comercialización a nivel internacional.
Una de las anécdotas, es que esta fruta llega en el mismo día a Dubait, para comercializarse en una frutería.
Dentro de su amplia variedad de productos pudimos descubrir delicatesen como el chocolate, la cerveza , el membrillo o la tarta de queso, todos con el mirabel como producto protagonista.
Gracias al esfuerzo de comercialización de este producto por su Gerente, Salvador, podemos disfrutar de esta fruta y de sus elaborados en el Eroski, y en las tiendas Gourmet del Corte Inglés.
Todo un lujo de producto gallego con potencial internacional.
Nos vemos en la próxima formación en la Uned de VIGO!
Desde Ponle Cara al Turismo, queremos daros las gracias y seguiremos trabajando por un turismo + Humano!!

Formación: Gestión de Destinos: Masificación turística y marketing inteligente.

La semana pasada, impartimos una formación en la Uned de Vigo sobre cómo podemos gestionar la masificación turística en el destino y cómo aplicar un marketing inteligente.

La formación tuvo lugar en las aulas de la Uned de Vigo, durante tres tardes de 17 hrs a 20:00/21:00.

La programación que se llevo a cabo, fue la siguiente:

Miércoles/  30 de Enero 17:00 a 20:00

Bloque 1: Los destinos turísticos y sus factores de cambio. Gentifricación

Bloque 2: Líneas estratégicas para la gestión de flujos turísticos.Parte I

Jueves/   31  de Enero 17:00 a  20:00

Bloque 3: Marketing Inteligente: Consumidor actual y las fases del Viaje.

Bloque 4: Líneas estratégicas para la gestión de flujos turísticos.

Parte II Medición y monitorización /Diálogo y gobernanza

Viernes/  1  de Febrero 17:00 a 21:00

Bloque 5: Marketing territorial: Pasos para su creación y las 3 dimensiones estratégicas

Bloque 6: ¿Qué se debe hacer ante este fenómeno que impacta directamente en la calidad de vida de los ciudadanos locales? Trabajo grupal

Analizamos en qué momento se encuentra el sector debido a que el  reciente crecimiento del turismo urbano exige que el sector garantice políticas y prácticas sostenibles que reduzcan al mínimo los efectos negativos del turismo en el uso de los recursos naturales, las infraestructuras, la movilidad y la saturación, así como su impacto sociocultural.


Cada vez se dan más casos de actitudes hostiles de las poblaciones locales contra los visitantes, debido a la masificación, el ruido y otras cuestiones, que han llevado a la aparición de términos como  «overtourism» y «turismofobia» en los medios.

La turismofobia desencadenada en algunos destinos españoles “tiene que ver más con la falta de una ordenación adecuada del turismo que con la intensidad de su crecimiento”.

En Barcelona, como en otras ciudades europeas, el turismo masivo causa una serie de impactos negativos sobre el tejido comercial local y sobre la ciudadanía.

El rechazo al turismo tiene más que ver con situaciones como la imposición de incrementos en los precios y tarifas de bienes y servicios que, directa o indirectamente, terminan por repercutir en los residentes.

Para entender mejor las dificultades que plantea la gestión de los visitantes en los contextos urbanos, sobre todo la relación entre los residentes y los visitantes, esta formación contiene un análisis de las distintas percepciones y estrategias eficaces y aplicables en la gestión, que estudiamos y visualizamos durante los tres días.

Los alumnos han trabajado en equipo para acercarse al nuevo perfil de turista, las fases del viaje, las nuevas tendencias, los factores claves en el sector, los principios de sostenibilidad y las distintas tipologías turísticas marcadas por cambios estructurales en la industria turística y un crecimiento exponencial en el tejido empresarial.

Han trabajado el ciclo de vida de un destino, los respectivos elementos, los factores que intervienen en un territorio, la fases de la gentrificación y sus causas – efecto, la turismofobia y sus respectivas reacciones y comportamientos.

El último día han aprendido a aplicar las líneas estratégicas para la gestión de flujos turísticos en sus destinos y territorios así como, aplicar el marketing inteligente para prevenir futuras amenazas e invasiones masivas de flujos turísticos.

Nos vemos durante el 2019 salados con muchas más proyectos, formaciones turísticas, sostenibles y un turismo más Humano!

 

¿Nos acompañas?

 

www.ponlecaraalturismo.com Turismo Creativo, Comunitario e Industrial

www.imalocal.es , Abrimos las puertas de las empresas a los viajeros en todo el mundo!

Documentación y fotos: www.ponlecaraalturismo.com

 

La semana pasada hemos recorrido las calles con sabor a historia en O Ribeiro, y más concretamente en Ribadavia; mi pueblo, mi otra vida, mi otra casa…

 

 
La jornada prometía ser interesante, ya que teníamos que guiar a un grupo de personas mayores que venían, ni más ni menos , que desde Luintra!
Este grupo quería conocer más de cerca las tradiciones, las costumbres y la vida que llevaban los Sefardís allá por el 1492.
 
 
 Según cuenta la tradición, los primeros judíos que se instalaron en Ribadavia lo hicieron allá por el siglo XI, cuando el rey don García decidió convertir a la hoy localidad Ourensana en capital del Reino de Galicia.
 

Desde entonces, y hasta que los Reyes Católicos firmaron el edicto de expulsión en 1492, muchos de los judíos de la comunidad estuvieron al cargo de los asuntos financieros de la autoridad, ya fuera esta rey, señor o conde, o empleados en los negocios artesanos que ellos mismos poseían: joyeros, ceramistas, hilanderos… o panaderos, como Herminia , la obradora que, muchos siglos después, ha recuperado parte del saber repostero sefardí y que fuimos a visitar.

 

Es tal el éxito que tiene Herminia, que en el propio Estado de Israel, la repostería se hace en fábricas, por lo que recibe muchos pedidos de clientes hebreos. 
 
 

 

Esta ruta va de mujeres valientes, como Herminia, que mantiene hoy en día vivo su obrador o tafona donde le da rienda suelta a su creatividad, desparpajo y buen hacer. Pero también, hablamos de tres mujeres de Ribadavia, que eran hermanas, y que allá por el año 1942 ayudaron a más de 500 judíos a escapar de la opresión nazi, de los campos de concentración y de un miedo que interrumpía el aliento. Gracias a ellas, estos judíos pudieron escapar a Portugal; a ciudades como Oporto o Lisboa y embarcarse así, hacia la ansiada libertad.
 
 
Tres mujeres, tres almas con coraje, con apellido Touza, de las que yo precisamente, estoy orgullosa de pertenecer a esta saga, y que sean mis antepasados por parte de padre.💚
 
 
 
Lo llevaron en secreto hasta su muerte, que en el año 2006 aproximadamente  un escritor gallego, finalmente  publicó su historia.
 
Tres es el número mágico, y tres fueron los hombres que les ayudaron a tejer una red de contactos:
 
Un taxista; Javier Miguez, que trasladaba a los judíos a Arnoia, un pueblo al otro lado del Río Avía para seguir la ruta hasta el embarcadero.
 
Un barquero; Ramón Estevez, que llevaba a los judíos hasta la frontera con Portugal en barca.
 

 

Un traductor; Ricardo Perez, que ayudaba desde Portugal a traducir en polaco y en alemán.
 
 
Estos hombres ayudaron a estas mujeres a cumplir su cometido, simplemente con el único deseo de ayudar, ante una situación de desdicha, hambre, miseria, y mucho sufrimiento que se inició en 1939 durante la segunda guerra mundial.
 
Durante la ruta pudimos acercarnos a la casa donde residían estas tres hermanas que vivían juntas, en una vivienda justo en la plaza mayor del pueblo, al lado del Ayuntamiento, donde podemos ver una placa que resalta su grandiosa humildad.
 
 
Pudimos observar en la estación de tren, donde ellas regentaban un pequeño negocio de venta de bocadillos y rosquillas, y que actualmente, se encuentra en estado de abandono.
 
 

 

 
Esta estación se llamaba “libertad”, y entre los cientos de personas que salvaron, había un niño, un limpia botas huérfano que se llamaba Isaac, y que pronto se iría a Estados Unidos, con un matrimonio judío, Los Retzman, que llegaron desorientados a la deseada “Estación Libertad”, y que cuando estaban en Alemania, se dedicaban a fabricar botas para el ejército alemán…
 
 
 
y… Hasta aquí podemos leer!! Esperamos que os animéis y vengáis a realizar la ruta sefardí con nosotras  por Ribadavia guiada por un miembro de la familia Touza!

 

Desde Ponle Cara al Turismo, desarrollamos la Ruta Sefardí, y seguiremos trabajando por un turismo + Humano!!