Category: diversificación Económica Galicia

Esta semana hemos tenido una visita muy viajera, ya que han llegado desde Madrid, un grupo de redactores de la revista Destinia, para vivir más de cerca la ruta conservera en Galicia, y más concretamente en Vigo.

 

Destinia es una agencia de viajes online española fundada en 2001, que ha evolucionado desde una simple guía de hoteles hasta el gigante del sector que es en la actualidad. Dieciséis años después de su fundación la empresa cuenta con diferentes mercados y su web está traducida en 32 idiomas en la cual se puede reservar cualquier tipo de servicio turístico.


 

En su revista digital, siempre están buscando nuevas experiencias y destinos, para poder ofrecer a un lector cada vez más exigente, y  curioso, que buscan motivaciones nuevas a la hora de emprender su viaje.

La experiencia se desarrolló en Vigo, donde el grupo pudo acercarse a la economía local, conociendo uno de los sectores más pujantes de la economía gallega; la conservera.

Pudieron observar los distintos departamentos dentro de la fábrica así como el proceso productivo de la sardina y del atún.
 
                    
Según la temporada, esta industria conservera elabora conservas de diferentes especialidades como  mejillones en escabeche, sardinas, atún, calamares, chipirones, zamburiñas a la cazuela  o anchoas en aceite de oliva.
 

Una vez finalizada la ruta en la conservera, nos dirigimos a la calle de las ostras en Vigo, donde hay un ambiente en pleno verano de turistas comiendo platos típicos gallegos  y paseando por las calles del casco histórico de Vigo adentrándote un poco más en su historia.

 

 

 

Pudimos observar cómo se preparan las ostras, con qué rapidez se abren y qué diferencia hay entre unas especies y otras , y todo amenizado por un maestro ostrero; un verdadero profesional.
 
Esto, y mucho más by Ponle Cara al Turismo!  ¿Le ponemos CARA al Turismo en el Territorio mientras viajas? ¿ Nos acompañas?
Fotos de : www.ponlecaraalturismo.com
+info: info@ponlecaraalturismo.com 652907952 
 
 
 
 

✔¿Quieres sentirte mariscador o mariscadora por un día?

Esta actividad se realiza en la Ría de Arousa, concretamente en un  parque de cultivo, donde las mariscadoras nos muestran la practica directa con el marisqueo, las distintas labores de cultivo del preciado molusco, así como aprenderemos como se extraen los ejemplares, las distintas artes de pesca, su manejo, la gestión de las tallas, las distintas especies, y las labores más técnicas empleadas durante la fase de cultivo de la propia actividad de marisqueo en la ría.

 

 

Conoceremos la lonja, el puerto, una conservera, y viajaremos por la ría de Arousa hasta Cortegada!! ??

 

¿Te atreves a ponerte las botas y a marisquear?  Ideal para realizar en familia, en grupos o en pareja!

 

+ información: info@ponlecaraalturismo.com   o llamando al 652907952

Nuevas estrategias turísticas como motor de desarrollo local en la Uned de Vigo

Hace dos semanas  hemos impartido un curso sobre Nuevas estrategias turísticas como motor de desarrollo local en la Uned de Vigo.
 
La jornada se realizó en tres mañanas de 10:00 a 14:00 .
 

Día 1

10:00-13:00 h. Introducción al turismo Comunitario: Gestión de los Recursos Humanos como atractivo turístico.


¿Qué es el Turismo Creativo? Casos de éxito y crecimiento a nivel mundial.
Nueva tendencia: El Turismo Industrial / Guía de buenas prácticas / Normas de Turismo Industrial.

Durante esta jornada los alumnos pudieron conocer más de cerca el concepto de Turismo Comunitario, a través de dinámicas de grupo e individuales, conocieron la realidad de esta tipología turística,  sus orígenes, los países donde se desarrolla, que beneficios tiene, como y donde se aplica o se lleva acabo, con que mecanismos y organismos se cuenta para desarrollarlo, así como,  aprendieron a identificar quienes son los actores principales en el territorio, al igual que a gestionar los recursos humanos, como atractivo turístico.
 
 
Aprendieron nuevos conceptos y tendencias turísticas como el turismo creativo e Industrial a nivel nacional e internacional, y cuáles son sus beneficios, perfil de turista, como se desarrolla un proyecto de estas características y a que niveles de marketing territorial se pueden llevar acabo, cuales son las dos modalidades de turismo industrial y en que se diferencian, donde se ubica el segmento de clientes interesado en esta tipología turística.

 

 
 

Día 2

10:00-13:00 h. ¿Cómo sabemos sí un destino turístico es sostenible? Claves para una correcta gestión y ejecución. Ciclo de vida de un destino.


¿Qué es una marca territorial? ¿Cómo implementar un proyecto en el territorio?
Método Canvas

Durante la segunda jornada pudieron identificar e interpretar que es un turismo sostenible y responsable, a la vez que aplicar las correctas claves para una gestión y ejecución optima de los recursos.
 
Conocieron como se distribuye el ciclo de Vida de un destino a través de la pirámide Richard Butler , esta teoría fue formulada en 1980 por el Doctor Richard Butler, Profesor Emérito de la Strathclyde Business School, en Glasgow, quien en el 2015 fue reconocido con el premio Ulises de la Organización Mundial del Turismo (OMT), gracias a su aportación en los ámbitos de la capacitación y la sostenibilidad del sector turismo.
 

 

 
Aprendieron a poner en marcha sus ideas en el territorio a través del lienzo canvas, y un DAFO bien definido donde pudieron plasmar las oportunidades, amenazas, fortalezas y Debilidades que se les presenta a la hora de poner en marcha un proyecto especifico.
 


Día 3

10:00-14:00 h. Ejercicio de competencias clave en la puesta en marcha de un proyecto turístico. Dificultades y Desafíos.

 
 

 

Análisis de nuevas tendencias: Turismo Crítico, Científico, PescaTurismo y la economía colaborativa.

Trabajo en Equipo: Investigación y estudio de nuevas tendencias en tu comunidad, ciudad o localidad. Destinos reales expuestos por los participantes.

Durante esta jornada pudieron conocerse un poco mejor como profesionales y como personas, ya que a través de una dinámica evaluaron sus competencias clave para desarrollar proyectos en sus correspondientes destinos en base a la dinamización territorial apostando por un desarrollo local como motor principal de diversificación.
 
 
A través de diversas dinámicas, conseguimos que los participantes se evaluasen según sus competencias, limitaciones  y capacidades.
Han podido observar a través de la visita de “Observer”, empresa especializada en turismo científico,como se está desarrollando en Galicia esta tendencia , y a su vez han podido observar cómo se desarrolla el turismo social en Cataluña con los “sin techo” como guías turísticos con el objetivo de mostrar la otra mirada del  casco antiguo de Barcelona, y el Turismo Marinero o PescaTurismo en Peñiscola, Galicia y Mallorca , aprendiendo más sobre la  puesta en marcha, los beneficios, las normas y la legislación,  así como la oferta y la catalogación de recursos.
 
 
Han sido tres días muy intensos, donde han participado activamente 22 personas en la Uned de Vigo, de distintos países. Podemos resaltar las participaciones de dos alumnos de Argentina, una alumna Cubana, otra alumna de Burgos, y el resto alumnos muy participativos e involucrados de diversas partes de Galicia, Vigo y Ribeira Sacra que apuestan por un turismo más social y accesible.
 
Esperamos veros pronto en próximas ediciones compañeros!! Vamos Turismo!!
Desde Ponle Cara al Turismo , queremos daros las gracias y seguiremos trabajando por un turismo + Humano!!

 

“La autenticidad de sus gentes es, sin lugar a dudas, lo que hace que Galicia sea un lugar único”
 
21 de junio de 2017
Alexandra Touza es gerente de Ponle cara al turismo, consultora en turismo creativo, comunitario e industrial y CEO de la plataforma imalocal.es, primer market place de turismo industrial. Con más 15 años de experiencia en el sector turístico y el emprendimiento, ha impartido formación como docente en la Universidad Rey Juan Carlos, la Universidad de la Coruña y la Universidad Nacional de Educación a Distancia, así como para administraciones públicas en Galicia, Canarias, Portugal y Cataluña. Del 15 al 19 de junio impartirá en el Aula UNED de Vigo el curso «Nuevas estrategias turísticas para el desarrollo local». 
 
Recientemente Galicia ha sido seleccionado como uno de los 10 mejores destinos turísticos por las famosas guías Lonely Planet. ¿Qué nos hace únicos?
 
Desde Ponle Cara al Turismo siempre hemos creído en las personas como recurso turístico. Estamos convencidos de que el factor humano resulta determinante a la hora de atraer viajeros y turistas a nuestra comunidad autónoma. Los gallegos somos buenos anfitriones, nos desvivimos por dar lo mejor de nosotros mismos y mostramos a todos nuestras costumbres, nuestro saber hacer y nuestra gastronomía, compartimos nuestra identidad sin esperar nada a cambio, porque somos auténticos,y eso es un motivo más que relevante a la hora de emprender un viaje y elegir destino. La autenticidad de sus gentes es, sin lugar a dudas, lo que hace que Galicia sea un lugar único, su mayor atractivo turístico.
 
 
 
Las islas Cíes son el principal reclamo de la ciudad de Vigo, ¿pero qué mas tiene esta ciudad que ofrecer a sus visitantes?
 
Sin duda es uno de los reclamos más impactantes de la ría de Vigo porque es difícil no sentirse abrumado cuando la observas: te impactan sus formas, su dimensión y su belleza, tanto de lejos como de cerca. Pero Vigo tiene mucho más que las Islas Cíes, tiene un casco viejo lleno de historia, de vida, de comercios que comienzan a resurgir con grandes iniciativas, actividades culturales y creatividad en todos los rincones.
 
 
Vigo puede ofrece al viajero multitud de experiencias: tomarte un buen vino observando una impresionante puesta de sol en el Paseo de Alfonso, observar las maravillosas panorámicas del Castro, degustar los suculentos manjares ofrecidos por los profesionales ostreros, navegar por su ría y descubrir las bateas, indagar en la batalla de Rande, perderse en el puerto, los astilleros o el Museo del Mar, dar un paseo por Samil o Canido, visitar la lonja a las 5 de la mañana, comprar artesanía gallega y visitar la calle de los Cesteros, dejarte llevar por su ocio nocturno o bailar en sus conciertos…Podría decirte miles de planes y no me cansaría.
 
¿Es posible realizar un perfil tipo del visitante que se acerca a Galicia para disfrutar de sus vacaciones?
 
Es difícil realizar un perfil del turista en Galicia, porque el tipo de visitante que recibidos es heterogéneo. De todos modos, son muchas las personas que eligen Galicia como destino atraídos por su patrimonio cultural y naturaleza. El Camino de Santiago es también un gran atractivo, sin lugar a dudas. Pero el que se acerca a Vigo lo hace, generalmente, porque quiere disfrutar de su gastronomía, de sus playas, de su clima y, sobre todo, de sus gentes.
 
¿Qué es el turismo creativo y qué puede aportar al desarrollo del turismo local en Vigo?
 
Este concepto aparece por primera vez referido en un trabajo de investigación de los profesores Greg Richards y Crispin Raymond, allá por el año 2000. Ambos investigadores definieron el turismo creativo como “aquel ofrece a los viajeros la posibilidad de desarrollar su potencial creativo participando activamente en cursos o experiencias características del lugar de su estancia».
 
Hoy en día, el turismo creativo es un campo en plena expansión y se enmarca dentro del turismo cultural. Su atractivo reside en la colaboración creativa entre turistas y autóctonos con la finalidad de desarrollar experiencias participativas y creativas. Se considera un turismo de nueva generación, que permite al turismo cultural dar un paso más hacia la interacción. Y es aquí, en la interacción y diferenciación, donde Vigo podría jugar un papel muy importante ya que posee potencial para ofrecer a los viajeros experiencias con locales, ofertando la posibilidad de realizar actividades características de nuestro destino. Preparar una empanada de zamburiñas con una panadera local a realizar un cesto de mimbre con un maestro artesano, acompañar a las mariscadoras a la playa o aprender a cocinar un buen pulpo á feira.
 
 Nuestro patrimonio es tan rico que podemos ofrecer al turista nacional e internacional cientos de actividades. Otras ciudades extranjeras ya están realizando experiencias de este tipo: en Francia, por ejemplo, puedes horenar tu propio croissant en muchos sitios y en Porto Alegre (Brasil) puedes aprender a cocinar sus platos típicos.
 
 
 
¿Turismo mariñeiro en Bici?
Uff! Como siempre estamos dándole vueltas a la cabeza..
Os proponemos una ruta que exige estar un poco en forma, ¿por qué no realizar una ruta en bici mientras conoces los recursos marineros?
 
Desde antiguas fábricas de conservas, rampas  para la subida de los barcos balleneros, cuevas, paisajes que parecen cuadros, bateas que casi puedes tocar con las manos , conejos saltarines y simpáticos que salen a saludar, playas paradisíacas, Islas atlánticas,  etc….
 
Rampa de subida. Factoría Ballenera Massó. Cangas de Morrazo (Pontevedra
Durante esta ruta no te cansarás de observar todo el encanto que tienen sus recursos, bancos para descansar con paisajes increíbles, durante 12 kilómetros de pista, y verás la auténtica magia de la ría!

 

¿Y donde se realiza?
En Cangas puedes realizar esta ruta en bici o andando para aquellos que lo de la bici lo tenéis un poco apartado.. esta ruta te lleva  a conocer la antigua fábrica de Massó que fue una de las más grandes de Galicia, ligada al sector conservero y ballenero.

 

 

Fue fundada en 1894 por uno de los más distinguidos promotores catalanes que se encontraba afincado en Galicia. Fue una de las más grandes empresas de Galicia. Ligada al sector conservero,  ha sido durante su larga historia un referente de sabor y calidad en toda su gama de productos de mar.

 

 

Este paseo bordea toda la fabrica de Massó, y llega hasta la playa de la Congorza e incluso podemos alargar nuestro paseo por la costa y llegar hasta la playa de Areamilla e incluso para los más valientes continuar por el paseo de Areamilla y llegar hasta Liméns, si se tiene la suficiente preparación física.

 

 

Massó representa un importante ejemplo de la importancia que la pesca, la salazón y la conservera tuvieron en el desarrollo industrial de Galicia. La empresa Massó levantó fábricas tanto en el municipio de Bueu como en Cangas de Mozarro, ambas localidades ubicadas en la provincia de Pontevedra, concretamente en la península del Morrazo.

La Fábrica de Conservas en Cangas se trata de un complejo conservero, inaugurado en 1942, que contaba con la última tecnología, integrando: una fábrica de conservas que contaba con una cámara frigorífica, una fábrica de envases y zona de varaderos para la reparación de flota pesquera; un taller mecánico e instalaciones para la producción de harinas y aceites de pescado. Así como instalaciones para los obreros como guardería, zonas de comedor y duchas.
 
 
 
Interior de la Fábrica de Conservas Massó de Cangas.
Hacia 1960. Foto Fondo Museo Anfaco. Vigo.

 

 

 Laguna de Massó (Lago de la Congorza)

A la Laguna de Massó o Lago de La Congorza, se accede por un camino que se encuentra en la “Playa del Medio”. Este camino se encuentra flanqueado por maleza que impide ver lo que hay detrás. Si lo cruzamos sin miedo contemplaremos un espléndido pequeño lago natural, que se esconde entre los arboles y maleza y que acoge en el a distintas aves  como patos y cisnes.
No es fácil encontrar el camino de entrada, pero sabiendo que está justo detrás de la playa del Medio no tiene pérdida.

 

 

Areamilla
Al lado de la playa de Areamilla existe una senda que bordea toda la costa y llega hasta la playa de Liméns. Es un recorrido a pie de de casi 2 Km (4km ida y vuelta, aproximadamente 1hy30min. para completar el recorrido) por el que podrás admirar todo la naturaleza y hermosura de la Costa canguesa. 

 

Continuamos por la carretera que está situada paralela a la playa, y en cuanto comenzamos a ascender la primera cuesta hay un camino a la izquierda que nos lleva a un Túnel, el “Túnel de areamilla”, (ojo este túnel no está iluminado, recomendamos llevar una linterna o alguna aplicación en tu smartphone de tipo linterna, aunque cruzar el túnel a oscuras también mola mucho), una vez atravesado el túnel solamente debemos seguir el camino, no tiene pérdida.

 

Casi al final del recorrido antes de llegar a la primera playa, se encuentran las “Furnas”, que son agujeros creados por el mar y que llegan al borde del camino creando una cueva conectada entre el mar y el monte.
 Acabamos el día dando un paseo por Cangas observando su Mercado de Abastos, que es el centro de actividad de esta villa marinera.
 
Cada día venden las pescantinas (merluzas, sargos, lubinas, abadejo, rodaballo, peixe sapo, san martiño, xoubas y chinchos… Pero también almejas, mejillones, necoras, centollas, cigalas, camarón, percebe… Todo depende de la temporada del año en la que estemos.)

Además, Todos los martes y viernes se celebra alrededor de la plaza el mercadillo (venta de productos típicos de la huerta, flores y plantas, panes, empanadas y ropa)

La plaza o Mercado de Abastos de Cangas se construyó en 1925 gracias al dinero que donó al pueblo de Cangas José Félix Soage Villarino, hijo de pescadores que emigró a América, donde hizo una fortuna (también se construyó con el dinero que donó el palco de la música situado en la alameda)

 
Gran día!
Documentación: www.proyectacultura.es
Documentación, fotos y rutas : www.ponlecaraalturismo.com,
+info y reservas:  info@ponlecaraalturismo.com 652907952
 

Nuestro artículo de Revista!! #turismocreativo #turismoindustrial #laalacenaroja #nuevasoportunidades #desarrollolocal

«El turismo industrial y creativo como nuevas oportunidades turísticas»

Antes de entrar en materia, pretendo contribuir a una reflexión sobre la relación entre el Patrimonio Cultural, el Turismo Industrial, y el Turismo Creativo y su importancia para la diferenciación de los destinos, territorios y de sus ofertas turísticas.

Cuando viajaba estaba cansada de visitar siempre los mismos lugares, necesitaba adentrarme en los destinos, y conocer a sus nativos más de cerca, solo así, podría ampliar conocimientos, enriquecerme culturalmente ,entender su pasado, su presente y apostar por su futuro. Sentirme un ciudadano más, gracias a la experimentación y al aprendizaje. Sandra Touza, Fundadora de Ponle Cara al Turismo.
Debemos tener en cuenta la siguiente premisa y trabajar en base a ella:

“La gente no quiere comprar PRODUCTOS, quiere CONSUMIR EXPERIENCIAS, quieren ser parte de las historias”

Desde el propio sector debemos emocionar. El turismo es emoción y si no hay emoción, no hay turista. Ser capaces de elaborar una buena historia es lo que convierte nuestra actividad de trabajo, empresa, industria o territorio en un buen producto de turismo industrial, de turismo creativo o de marketing territorial.

Nuestro objetivo debe de ir orientado a convertir turistas observadores en turistas participativos. Creo que es indispensable que fomentemos un turismo responsable y acerquemos al turista a la población local, dando un valor añadido a sus profesiones, cultura, tradiciones y patrimonio buscando un enriquecimiento colectivo.

Para que haya un desarrollo local debe existir un equilibrio en cada experiencia buscando siempre la implicación de un viajero consciente de su actuación, solo así, conseguiremos que el propio visitante se convierta en un embajador entusiasta de nuestro territorio.

La sensibilización es clave si queremos transmitirle la importancia que tiene el consumo de productos locales, a través, por ejemplo, del llamado Turismo Industrial.

Esta tendencia turística surge en los años 40 en Francia, donde se empezó a desarrollar las visitas a las bodegas de vinos y a las fábricas de chocolates en dicho país. Este concepto ya era antiguo, hace más de 100 años, tanto instituciones públicas como privadas desarrollaban visitas empresariales.

El turismo Industrial crea sinergias entre el tejido productivo de un territorio en concreto con la industria turística, así como, es un recurso beneficioso para la empresa ya que resulta ser una buena herramienta de marketing, y para el destino resulta ser un recurso beneficioso ya que, hace que amplíe la oferta turística y a su vez, contribuye a su desestacionalización.

Beneficios del Turismo Industrial en la Industria Viva:

• Impulsan las ventas de la compañía.
• Contribuyen a desarrollar el mercado.
• Promoción directa a consumidores locales, nacionales e internacionales.
• Se aprecia la transparencia, con la que trabaja la empresa o iniciativa local, por parte de los visitantes dándole un valor añadido.
• Aumento de la competitividad y productividad de la empresa.
• Aumento de la satisfacción de los clientes incrementando el nivel de ventas.
• Mejora de la imagen y posicionamiento de la empresa de acuerdo a estándares nacionales e internacionales.

Esta tendencia se centra en aquellos perfiles de personas que no se conforman con leer la etiqueta de las materias primas o ingredientes de los productos, sino que quieren vivir una experiencia única, adentrarse en el mundo del producto y conocer su proceso más de cerca.
El turismo industrial encuentra en la Norma UNE 302001 una herramienta para mejorar la calidad de las visitas.
Actualmente, esta norma ya es remplazada por una de rango superior denominada ISO 13810.

Estas normas contribuyen a que las empresas puedan compartir conocimientos y fidelizar a los visitantes en su propia “casa”, abriendo sus puertas a los clientes potenciales.
Indirectamente, la aplicación de este tipo de normas, también aumentan la satisfacción y el orgullo de los empleados mediante el reconocimiento de su trabajo. Emocionante, verdad?

Según declara la UNESCO, el turismo está creciendo significativamente por todo el mundo. El turismo ya no se reduce a la experiencia contemplativa. Ahora el turista se siente atraído por las peculiaridades de un lugar, por la singularidad de las experiencias que ofrece, por la posibilidad de participar activamente en la cultura, tradiciones y modo de vida de los residentes. En definitiva, la curiosidad, la participación, la indagación, el aprendizaje y la experimentación son factores decisivos a la hora de elegir destino.

Como consecuencia de este cambio de perspectiva podemos observar un mayor interés por experiencias turísticas ligadas a las artes, las tradiciones, la cultura local y el patrimonio. En el año 2000, Greg Richards define esta tendencia como Turismo Creativo: Tourism which offers visitors the opportunity to develop their creative potential through active participation in learning experiences which are characteristic of the holiday destination where they are undertaken.

Con estas reflexiones pretendo así, resaltar buenas prácticas de integración de marcas territoriales, productos turísticos, para contribuir a la identificación de oportunidades y a la dinamización de nuevos proyectos como la Ruta Conservera, La Ruta Alimentaria, La Ruta de la Construcción Naval, las visitas a la Mina Pozo Sotón, la plataforma Ibiza Creativa, o la iniciativa recién presentada; Vigo Pesqueiro.

 



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